Ethylacetaat is een van de meest gebruikte vetzuuresters. Het is een snel drogend oplosmiddel met uitstekend oplossend vermogen en is een uitstekend industrieel oplosmiddel. Het kan worden gebruikt voor nitrocellulose, ethylvezel, gechloreerd rubber en vinylhars, celluloseacetaat, cellulosebutylacetaat en synthetisch rubber. Het kan ook worden gebruikt voor vloeibare nitrocellulose -inkt voor kopieers. Het kan worden gebruikt als oplosmiddel voor lijmen en als een dunner voor het spuiten van verf. Het kan worden gebruikt als reinigingsmiddel in de textielindustrie, als een smaakuitwinning voor speciale gemodificeerde alcoholen in de voedingsindustrie, en als een extractiemiddel voor farmaceutische processen en organische zuren.
Het is een belangrijk parfumadditief in de parfumindustrie en kan worden gebruikt als onderdeel van parfums. Ethylacetaat is ook een grondstof voor het maken van kleurstoffen, medicijnen en kruiden. Ethylacetaat is een efficiënt oplosmiddel voor vele soorten harsen en wordt veel gebruikt bij de productie van inkten en kunstmatig leer. Gebruikt als analytische reagentia, chromatografische normen en oplosmiddelen.